Todos sabemos que Chayito se encuentra a dieta, y la escuché dándole miles de consejos a Perla la redactora de espectáculos, algunos de los que llegué a escuchar fueron:
" No consumas ni un gramo de grasa, y si por desesperación le das una mordida a una hamburguesa, saca el bocado inmediatamente de la boca y tíralo... "A las ensaladas ni por error le pongas aderezos, ni aceite de oliva, ni mayonesa, ni crema aunque digan que son light"...
Lo que ignora Chayito es que las grasas que consumimos en los alimentos nos proporcionan energía y actúan como transportadoras de vitaminas, éstas se requieren para el crecimiento, el hígado las necesita para formar colesterol y en base a éste se producen hormonas esteroideas (se les llama así porque derivan del colesterol), ayudan a procesar la vitamina D, entre muchas otras de sus funciones.
Nos aportan 9 kcal por gramo, por ende si las consumimos en exceso nos darán un aumento en nuestras reservas energéticas y sobrepeso y por si ya se les olvidó, les recuerdo que se deben consumir del 20 al 25% de la dieta.
Para el Desgarriate reporta Leticia Franzoni
