¡Ay Chayito, dando consejos sin informarse bien!

Todos sabemos que Chayito se encuentra a dieta, y la escuché dándole miles de consejos a Perla la redactora de espectáculos, algunos de los que llegué a escuchar fueron:
" No consumas ni un gramo de grasa, y si por desesperación le das una mordida a una hamburguesa, saca el bocado inmediatamente de la boca y tíralo... "A las ensaladas ni por error le pongas aderezos, ni aceite de oliva, ni mayonesa, ni crema aunque digan que son light"...
Lo que ignora Chayito es que las grasas que consumimos en los alimentos nos proporcionan energía y actúan como transportadoras de vitaminas, éstas se requieren para el crecimiento, el hígado las necesita para formar colesterol y en base a éste se producen hormonas esteroideas (se les llama así porque derivan del colesterol), ayudan a procesar la vitamina D, entre muchas otras de sus funciones.
Nos aportan 9 kcal por gramo, por ende si las consumimos en exceso nos darán un aumento en nuestras reservas energéticas y sobrepeso y por si ya se les olvidó, les recuerdo que se deben consumir del 20 al 25% de la dieta.
Para el Desgarriate reporta Leticia Franzoni

¡Lo que hace el amor!

Chayito la contadora del periódico llegó hoy tan cambiada que vale la pena dedicarle la nota de hoy. Llegó recién bañada, abrió la mochila y nos enseño sus alimentos: un vaso con jugo de naranja, un poco de avena, una ensalada compuesta con lechuga, manzana, amaranto, unas nueces y jugo de limón todos metidos en una bolsa rotulada para el desayuno, en la otra que decía almuerzo se veían unas galletas marías y un yogurth para beber junto con un sandwich de pan integral. José Antonio le preguntó ¿llevas comida para algún enfermo? y Chayito le contestó, no babas es mi desayuno a base de fitoquimicos que retardan el envejecimiento. Además como quiero conquistar a Hugo me he puesto muy temprano en la caminadora e hice 30 min. de ejercicio.
A lo lejos se escuhó la voz de Perla la redactora de espectáculos quién pregunto ¿que es eso de fitoquímicos?. Y como supongo que muchos lo desconocen ahí les va la información:
Los fitoquímicos son sustancias biológicamente activas que actúan como antioxidantes, retardan el envejecimiento y disminuyen el colesterol entre solo algunas de sus propiedades. Se dividen en varios grupos: treptenos, fenoles, flavonoides, tioles y los ligandos encontrándose en los vegetales como las espinacas, tomates, perejil, soya y en frutas como manzanas, naranjas, limones, guayabas . Así que a comer muchas frutas y verduras para retardar el efecto de los antioxidantes.
 Reporta para el Desgarriate Leticia Franzoni

Eso de las dietas

Chayito nuestra contadora, estaba discutiendo acaloradamente con algunos corresponsales del periodico defendiendo su posición que nuestra dieta ante todo debe ser saaaabrosa, mientras que los del grupo de espectáculos argumentaban que en primera instancia tenía que ser completa (hamburguesa, papas, refresco y pay de manzana o helado de vanilla), Los del grupo de política insistían en que tenía que ser adecuada al lugar en donde estuvieran, por ejemplo si estaban en Mérida pues una cochinita pibil acompañada con unos panuchos era lo apropiado, pero si andaban en Toluca consumirían puros pastes: de mole, de pollo y de crema pastelera. Una hora de discusión y nadie llegó a un acuerdo. Lo cierto es que ninguno tenía una adecuada noción acerca de nuestra alimentación por lo que les dejo la respuesta correcta:
La dieta debe ser: Adecuada a las condiciones económicas, de crecimiento, edad, estatura, estado fisiológico, actividad física, de clima y zona geográfica donde vivamos.

Variada que incluya diferentes alimentos.

Completa que contenga todos los grupos de alimentos.

Equilibrada que la proporción de nutrimentos ingeridos favorezca la salud.

Inocua. que no implique riesgos para la salud del consumidor

y suficiente para llenar las necesidades metabólicas de nuestro hermoso cuerpecito.

Para el desgarriate reporta Leticia Franzoni

¡Que tiempos de correle, correle y correle!

En pleno siglo XXI, la alimentación de la población adolescente se ve invadida por la sabrosa fast food, llena de calorías (una caloría es la cantidad de energía que equivale a la cantidad de calor necesario para elevar en un grado centígrado la temperatura de un gramo de agua) y con bajo valor nutricional. Nos la vivimos comiendo el combo de hamburguesas o tortas con papas y refresco que a pesar de que contienen proteínas, una inmensa cantidad de hidratos de carbono, una gran cantidad de grasas y mínimas vitaminas no nos importa mucho nutrirnos solo alimentarnos. ¿En que radica esta diferencia?
En que nutrirse es incluir en la dieta un equilibrio de carbohidratos (60 a 70%), grasas (20 a 25%), vitaminas, proteínas (10 a 15%), agua (litro y medio) y fibra y alimentarse es consumir cualquier alimento rico, sabroso y barato que se nos ponga enfrente.
Vale la pena valorar lo que estamos consumiendo y comenzar el año con propósitos de mejorar nuestra alimentación para que sea balanceada, quitarnos la flojera de cargar nuestros recipientes con alimentos hechos en casa y tener una mayor conciencia de que a mejor alimentación mejor calidad de vida.
Para el desgarriate reportó Leticia Franzoni

Estos tiempos

Recuerdo  que  si  anteriormente  le  preguntabas  a  alguien  si  alguna  vez  había  sido  asaltado,  era  muy  extraño  que  contestara  diciendo  que  había  sido  asaltado.  Desgraciadamente  las  cosas  han  cambiado,  hoy  no  nos  sorprende  saber  que  alguien  ha  sido  asaltado.  No  diré  que  es  culpa  del  gobierno  o  que  la  culpa  recae  en  la  psicología  del  mexicano  que  siempre  ha  buscado  el  máximo  beneficio  con  el  menor  esfuerzo,  siempre  he  creído  que  buscar  culpables  es  lo  menos  importante  cuando  en  verdad  se  quiere  resolver  un  problema.

Es  muy  común  escuchar  generalizaciones,  pero  he  aprendido  que  es  algo  que  no  se  debe  hacer.  Digo  esto  porque  últimamente  he  visto  y  comprobado  con  tristeza  que  algunos  policías  son  la  personificación  de  la  ineficiencia.  Pero  como  ya  dije,  no  generalizaré  al  personal  policial,  tengo  la  esperanza  y  confianza  en que  sí  hay  policías  honestos  que  desempeñan  de  forma  óptima  su  empleo.

Hablo  de  tal  ineficiencia  porque  muchos  ciudadanos  después  de  haber  sido  asaltados  nos  llenamos  de  furia  e  ira,  lo  cual  hace  que  tengamos  deseos  de  aniquilar  al  ser  humano  que  nos  ha  robado  la  paz,  la  calma  de  un  día.  Sin  embargo,  creo  que  una  pelea  con  un  delincuente  no  e s una  lucha  que  valga  la  pena  para  arriesgar  nuestra  vida.

Pero  sí  sé  de  una  lucha  por  la  cual  sí  vale  la  pena  dar  nuestra  vida,  la  lucha  diaria  por  ser  profesionistas  que  trabajan  por  el  bien  de  México.  Creo  firmemente  que  de  nuestras  aulas  saldrán  líderes  inteligentes,  pensantes,  reflexivos  que  sabrán  crear  fuentes  de  empleo  disminuyendo  así  la  delincuencia.

Otra  lucha  igual  de  importante  es  la  de  cuidarnos  a  nosotros  mismos,  tener  precauciones.  A  muchos  de  nosotros  nos  gusta  escuchar  música  y  por  ello  traemos  audífonos,  pero  ya  comprobé  que  usarlos  en  la  calle  no  es  muy  seguro,  limita  nuestra  audición  y  dejamos  de  estar  alerta  a  lo  que  sucede  a  nuestro  alrededor,  además  de  que  esa  clase  de  artefactos  siempre  atraen  a  los  asaltantes,  es  mejor  usarlos  dentro  de  lugares  seguros,  sé  que  tenemos  necesidad  de  estar  escuchando  música,  pero  creo  que  es  más  importante  nuestra  propia  seguridad.

Me  causa  una  tristeza  infinita,  pero  ya  no  es  seguro  salir  a  la  calle  con  objetos  lindos  o  caros  que  nos  gustan  porque  llaman  la  atención, es  mejor  guardarlos  para  usarlos  igualmente  sólo  dentro  de  lugares  seguros.  Algo más  que  creo  muy  importante  es  siempre  estar  atentos  a nuestro  entorno  al  entrar  y  salir  de  nuestra  casa,  de  la  escuela  o  de  alguna  plaza  comercial,  siempre  revisar  que  alguien  no  nos  esté  siguiendo.

Si  tomamos  las  precauciones  necesarias,  será  más  difícil  que  nos  asalten.  Y  también  recordemos  levantar  la  voz  si  desafortunadamente  nos  llega  a  pasar,  no  dejemos  las  cosas  en  el  silencio,  debemos  levantar  demandas,  exigir  que  las  autoridades  hagan  su  trabajo,  su  función  es  servir  al  pueblo.  Y  defendamos  y  propaguemos  los  valores  con  todos  los  que  nos rodean,  sobre  todo  a  los  niños.  Está  en  nuestras  manos  mejorar  a  nuestra  sociedad.

Para el Desgarriate reporta Edgar Sandoval de la facultad de Ingeniería de la UNAM.

Mensaje 1

No  voy  a  decirles  nada  nuevo,  ni  nada  que  ustedes  no  sepan.  Sólo  quiero  recordarles  ciertas  cosas  que  a  veces  a  todos  se  nos  llegan  a  olvidar.  Y  que  en  parte  me  ayuden  a  cumplir  un  objetivo  que  me  encantaría  contagiarles  para  que  ustedes  lo  compartan  conmigo.

Como  mencioné  al  inicio,  no  hace  falta  que  les  diga  que  a  veces  nos  da  miedo  vivir  en  el  mundo  en  el  que  vivimos,  por  la  inseguridad,  por  la  violencia  que  a  diario  se  documenta  en  el  país,  por  lo  difícil  que  es  encontrar  un  buen  trabajo,  porque  cada  día  parece  más  y  más  difícil  vivir  de  la  forma  en  que  deseamos.   Quiero  transmitir  un  mensaje,  quizá  ambicioso,  pero  muy  honesto.  Los  jóvenes  tenemos  la  responsabilidad  de  cambiar  toda  esta  situación.

Hace  poco  conocí  a  un  joven  admirable,  un  joven  de  bajos  recursos  que  desde  niño  ha  tenido  que  trabajar  para  que  su  familia  pueda  cubrir  las  necesidades  básicas.  Me  dirán  que  hay  muchos  jóvenes  en  esa  misma  situación,  lo  que  me  pareció  admirable  de  él,  fue  que a demás  de  lo  que  ya  les  mencioné,  él  está  infectado  con  el  virus  de  VIH,  y  padeció  SIDA,  y  con  ello,  la  discriminación  de  las  personas.  Gracias  al  CAPASITS  (Centro  de  Atención  a  Pacientes  con  VIH  SIDA  e  Infecciones  de  Transmisión  Sexual)  mantiene  un  estado  de  salud  estable,  no  es  fácil,  ya  que  la  clínica  queda  a  dos  horas  de  su  casa,  sin  embargo,  el  acude  para  preservar  su  salud  y  así  poder  seguir  ayudando  a  su  familia  y  pelear  por  su  gran  sueño:  ser  chef  profesional,  estudiando  en  escuelas  abiertas  y  buscando  trabajo relativo  a  la  cocina  en  donde  pueda  en  el  puesto  que  le  den.

Pensemos  en  los  niños  y  jóvenes  que  vemos  a  diario  en  los  cruceros  de  las  grandes  avenidas,  en  los  vagones  del  metro,  en  las  calles,  ya  sea  vendiendo  dulces,  limpiando  parabrisas,  pidiendo  limosnas,  pintándose  la  cara  de  payasos.  Todo  eso  para  conseguir  una  moneda.

Les  cuento  esta  historia  y  les  recuerdo  la  situación  de  estos  niños  y  jóvenes  para  que  reflexionemos  juntos  lo  afortunados  que  somos  al  poder  estudiar  en  la  UNAM,  y  sobre  todo,  valoremos  nuestra  salud.  Día  a  día  recordemos  que  nosotros,  estamos  privilegiados  por  tener  la  oportunidad  de  estudiar  en  una  de  las  mejores  universidades  del  mundo,  y  con  lo  que  aprendamos  en  el  día  a  día  dentro  y  fuera  de  la  escuela,  aprovechemos  cada  oportunidad  que  se  nos  presenta  para  comenzar  a  mejorar  nuestra  sociedad.

Aprovechemos  todo  lo  que  la  universidad  nos  da,  y  vayamos  a  clase  con  una  mentalidad  distinta,  dejemos  a  un  lado  el  ir  a  clases  sólo  para  acreditar  las  materias,  vayamos  a  los  salones  con  la  intensión  de  exprimir  el  conocimiento  de  nuestros  profesores  y  más  que  aprenderlo  de  memoria,  comprender  el  conocimiento  pensando  que  si  aprendemos  bien,  ayudaremos  a  nuestro  país  cuando  trabajemos  y  con  ello  nuestra  calidad  de  vida  también  será  mejor.

Para el Desgarriate reportó Edgar el abuelo Sandoval

El recuento de los daños parte 2

A unas horas de terminar este 2011 estamos terminando el año en casa de la tía Julita ¡y de que manera!. Luluzhitha tubo la brillante idea a la cuál copeeramos todos, para comprarle un botiquín de primeros auxilios a Gema así que Andii, Rafa y David se fueron a la farmacia por las cosas.

Mientras tanto tremenda cajeteada que nos dió el tío Filomento al notar que habiamos bebido (pero si solo tomamos mucho ponche de la olla de 20 litros) y para que nunca se nos olvide, nos hizo escribir todo este texto:

Niveles de intoxicación de alcohol en sangre

• .05 – desinhibición

• .10 – dificultad en la pronunciación

• .20 – euforia y deterioro motriz

• .30 – confusión

• .40 – estupor

• .50 – coma

• .60 – parálisis respiratoria y muerte.

Complicaciones por beber tanto alcohol

 • Pancreatitis

• Lesión del músculo cardiaco

• Lesión nerviosa

• Sangrado esofágico

• Degeneración cerebral

• Cirrosis hepática

• Delirium tremens (DTs)

• Depresión

• Disfunción eréctil

• Síndrome de alcoholismo fetal en la descendencia de mujeres alcohólicas

• Presión sanguínea alta

• Aumento en la incidencia de cáncer

• Insomnio

• Deficiencias nutricionales

• Suicidio

A las 23:00 horas Gema recibió nuestro regalo y feliz comenzó a sacar: gasas estériles, micropore, vendas adhesivas de distintos tamaños, vendas elásticas, alcohol en gel, l bolsa de 500 ml de solución fisiológica, jabón líquido, solución antiséptica (como peróxido de hidrógeno o cloruro de benzalconio), crema de hidrocortisona (al 1%), analgésicos y antipiréticos: acetaminofen (paracetamol) (como Tylenol) e ibuprofeno (como Advil o Motrin), unas pinzas, una tijeras afiladas, bolsas para meterle agua caliente o fría, loción de calamina para la comezón, toallitas impregnadas de alcohol, un termómetro, 5 pares de guantes estériles desechables, una linterna con pilas de repuesto y lista de teléfonos de emergencia.

De pronto da un grito que cimbró toda la casa diciendo ¿y las jeringas?, ¡faltan las jeringaaaaaaas!

Para el Desgarriate reportó Leticia Franzoni